e-餃子では、ご家庭での おいしい餃子作りのお手伝いをいたします。
餃子レシピも参考にしてください。

 
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餃子を包みましょう!
@ 餃子の具と餃子の皮を袋から出してください。
餃子をつつむへらがなければ、スプーンか  ナイフをお使いになるとよいです。

A 皮を手の平で広げ、具を皮の全体に、広げてください。ポイントは、中指を少し下げて、手のひらの中央に具を厚く入れるとおいしく出来上がリます。

B 餃子の皮の手前と奥をつまみ合わせます。

C 皮をつまみ合わせた餃子の左側を、つまみあわせます。

D右側をつまみ合わせ、餃子の形を整えてください。
出来上がりです。
お皿やフードパットなどでならべて、さあ焼きましょう!
おいしい餃子の焼き方
@油が熱せられたら、すばやく餃子をならべます。
ポイント、餃子の皮を焦がさないようにしましょう!(火力は中火)
A餃子の皮が焦げないうちに水を入れます。水の量は、餃子の半分まで水に浸るように水を入れてください。ふたを閉めて5分〜8分間蒸し焼きにします。(火力は水が沸騰するまで強火、その後は中火)
B蒸し焼きにした後、残っている水を捨てます。さらにふたを閉めて3分〜5分焼きます。
(火力は中火、あまりふたをあけないで・・・)

C焦げ目がついてきたら、油を適量たらします。さらに蓋を開けたまま、表面がパリッとなるように焼き上げます。油はサラダ油でもよいですが、ごま油のほうが風味がよいです!
D表面がパリッとできたら、お皿に盛りつけます。
出来上がり〜!
みんなで楽しく食べましょう!
 
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